סדר טו' בשבט:
נוהגים המקובלים לערוך סעודת פירות ביום החמשה עשר לחודש שבט, מנהג חביב זה של אכילת פירות אכן פרץ מהר מאוד את חוג המקובלים, והקיף את העם למגדול ועד קטן, לאמור ט"ו בשבט הגיע, חג לאילנות.
מה זה ט"ו בשבט?
במשנה כתוב: באחד בשבט ראש השנה לאילן, כדברי בית שמאי בית הלל אומרים, בחמשה עשר בו.
וההלכה כדברי בית הלל, שראש השנה של האילנות, היום אשר קובע את התחלפות השנה לכל ההלכות שיש בהם הבדל של שנים הוא ט"ו בשבט, מדוע? כי ביום זה כבר עלה השרף באילנות, מה הכוונה?
פרוש השם שבט הינו מקל או מטה, ענף של עץ. עם מובן דומה לשל שלט או שפט. ויתכן שאף השרביט מקורו בשבט. השבט הינו מטה השליט.
כידוע בתחילת בריאת העולם היה אמור האדם לאכול מפירות האילן ושאר החיות יאכלו את עשב השדה. המעלה בפירות האילן שאין צורך לאדם להתכופף ולא לחרוש ולזרוע, אף לא לדוש לטחון ולאפות. באכילת פירות האילן אין כמעט טורח ועמל.
אבל אדם הראשון אכל מעץ הדעת לפני עץ החיים מאז אנו צריכים להזיע כדי לתקן את יצר האכילה.

